Мамина кухня

Фрутовые кексы Ингридиенты 200 г - мюсли (или грубых овсяных хлопьев) 160г - муки 100 г - сахара 140г (примерно 2 ср. шт) - яблок или груш 100 г - изюма 1 яйцо 80 мл. раст.масла 250 мл -молока

Готовим Яблоки (груши) - чистим и натираем на крупной терке, Муку просеять в большую миску, добавить мюсли (овсяные хлопья), сахар, тертые фрукты и изюм. Отдельно взбиваем яйзо с раст.маслом и...

15/02/2012

яблочные корзинки ингридиенты 1 пачка готового слоеного теста (500г) 6 яблок 4 ст.л. сахара 2 ст.л. лимонного сока 4 ч.л. слив.масла сахарная пудра

готовим Духовку разогреть до 220 градусов. Противень смазать масло. тесто раскатать (чем тоньше тем лучше) и вырезать (я это делаю с помощью большой чайной кружки) 4 кружка. Выложить их на противеть, сделать проколы вилкой (чтоб тесто не...

15/02/2012

Яблоки с курицей Ингридиенты 8 - ср. яблок 500 г - кур. фарш (или индейки) 50 г. - грецких орехов 50 г. - чернослива 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 яйцо 2 ст.л. раст.масла 2 ст.л. слив. масла 1 ст.л. сахара 1 стакан кур.бульона

Готовим Чернослив мелко нарезать. Орехи мелко порубить и обжарить на сковороде в течении 3-х мин. Лук и чеснок измельчить, и обжарить. Добавить фарш,...

15/02/2012

Запеканка из кабачков с мясным фаршем СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Почистить кабачки, 4/5 кабачков нарезать полукольцами или кольцами (если кабачки молочные). Посолить, поперчить и выложить первым слоем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Вторым слоем выложить фарш с яйцом и мелко нарезанным луком. Затем положить тонкие ломтики помидоров, посолить. Оставшийся кабачок (1/5 часть) натереть на...

15/02/2012

Вареные сырники

Эти сырники, они получаются очень нежненькие, кушаются очень хорошо на завтрак или ужин, сытно и полезно для детей с плохим аппетитом и...

15/02/2012

Пасты за 30 мин Паста Карбонара Что нужно: 400 г спагетти 2 ст. л. оливкового масла чеснок 2 зубчика 350 г сырокопченой ветчины или бекона 225 мл сливок или сметаны 4 желтка 75 г тертого пармезана соль, перец Готовим: 1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 мин 2. Взбить...

15/02/2012

Пасты часть 2 Паста с томатно-тыквенным соусом Что нужно: оливковое масло 3 ст. л. лук репчатый 1 большая луковица чеснок 2 дольки тыква несколько побегов свежего тимьяна натертая цедра и сок 0,5 маленького апельсина 500 г спелых помидоров 250 г макаронных изделий макароны пенне (перья) соль, черный перец Готовим:

Лук почистить и мелко нарезать. Чеснок порезать и раздавить....

15/02/2012

творожок Кипятим в баночке и в кастрюльке (вообщем на водяной бане) кефирчик 3,2 % жирности, потом его через марлю, вода стекла, а творожок остался в марле, хорошо помешать и все - это минут 7-10 всего (вместе с закипанием). Можно дабавить фрукты, взбить блендером и ооочень вкусно и быстро!!! Творого хранится двое суток в холодильнике.

А второй подольше, только не смейтесь -...

15/02/2012

Что нужно для приготовления:

  • фольга;
  • свиная шейка/говядина;
  • курица;
  • любой овощь, что есть в...
15/02/2012

Котлеты котлеты из птицы с начинкой Что нужно: мякоть птицы 1 кг лук репчатый чеснок 3 зубчика яйца 3 шт. 2 ч. л. муки 500 г белого хлеба молоко 150 г сушеных грибов 0,5 банки оливок без косточек 1 ст. л. зелени петрушки и укропа соль, перец масло растительное

Что делать:

Мясо пропустить через мясорубку. Это лучше сделать 2 раза: чем мельче будет фарш, тем нежнее...

15/02/2012