Бульон с вермишелью

18/09/2012

Продукты:

200 г говядины или курицы, треть стакана вермишели, треть луковицы,
1 маленькая морковка, половина маленькой репки, 1 ч. л. сливочного масла, 1 л воды, соль – по вкусу
Сварите мясо. Вермишель (200 г) опустите в кипящую воду и варите до готовности, затем откиньте на дуршлаг. Очищенную вымытую морковь
и репу нашинкуйте тонкой соломкой, лук нарежьте полукольцами и тушите со сливочным маслом до мягкости в закрытой посуде.
В горячий мясной бульон положите тушеные овощи, вареную вермишель, посолите и прокипятите.