Список терминов и летературы.
В питании детей не используются:
— непастеризованное молоко без тепловой обработки (кипячения);
— фляжный творог, сметана, зеленый горошек в натуральном виде без тепловой обработки (кипячения);
— рыба без термической обработки (строганина, вобла и др.);
— прокисшее молоко «самоквас»;
— напитки, морсы и пр. собственного приготовления, квас;
— изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, свиные баки, диафрагмы, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов;
— консервированные продукты домашнего приготовления;
— консервированные продукты в томатном соусе;
— порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста;
— сухие концентраты для приготовления гарниров.
Не изготавливаются:
— сырковая масса, творог;
— макароны с мясным фаршем («по-флотски»), блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, фаршмаг из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные);
— макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья;
— кремы, кондитерские изделия с кремом;
— изделия во фритюре, паштеты;
Не включаются:
— острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус;
— натуральный кофе;
— соки и напитки в виде сухих концентратов;
— майонез.
Не рекомендуются продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения, жевательная резинка).
Туристские походы проводят через 1-2 недели после заезда детей, не чаще 2-х раз в смену для каждого ребенка. Администрация оздоровительного учреждения должна быть ознакомлена с маршрутом похода; на проведение похода следует получить разрешение из местного центра госсанэпиднадзора (с учетом санитарно-эпидемиологического благополучия района в отношении инфекционных заболеваний, состояния источников водоснабжения, качества питьевой воды, мест для купания и др.). Врач за 1-2 дня до отправления в поход подписывает маршрутный лист. Дети 7-9 лет допускаются к участию в однодневных походах, 10—13 лет — в двухдневных походах, с 14 лет — в трехдневных походах. Все участники похода должны пройти медицинский осмотр и получить разрешение врача.
Сегодня практически каждая компания использует в своей бухгалтерии программу 1С. И если вы собираетесь купить 1с, то советуем вам обращаться в компанию buh-prof.ru, где вы найдете минимальные цены и высококлассных специалистов, которые помогут все выбрать и настроить.