Фрукты

Фрукты

Ребенок и уход за ним - Б. Спок

Легко усваиваемые сырые овощи можно начинать давать, ребенку с хорошим пищеварением между двумя годами. На первом месте стоят очищенные помидоры, листовой салат, нарезанная фасоль, тертая морковь, мелко нарезанный сельдерей. Все овощи надо тщатель­но мыть и чистить. Начинайте с небольших доз и на­блюдайте, как они перевариваются.

Одновременно можно начинать давать сок сырых овощей. Сырые овощи и их сок не хуже, а даже лучше вареных овощей для ребенка, хорошо их перевариваю­щего, так как сохраняют все витамины и минеральные вещества. Если ребенок временно отказывается от ово­щей, вспомните про овощные супы: из гороха, помидо­ров, сельдерея, лука, шпината, свеклы, кукурузы, овощ­ных смесей.

373.     Временная замена овощей. Овощи ценны вита­минами, химическими элементами, клетчаткой. Одна­ко витамины, химические элементы и клетчатка содер­жатся и в фруктах. Если ребенок получает витаминные препараты, молоко, мясо и яйца, значит, в его организм попадают также минеральные соли и витамины, отсут­ствующие в фруктах. Так что, если ваш ребенок отвер­гает овощи, но любит фрукты, не волнуйтесь, что он чего-то недополучает. Давайте ему фрукты 2—3 раза в день и забудьте на несколько недель или даже месяцев про овощи.

Фрукты

374.     В первый годдети обычно получают самодельное или баночное пюре из яблок, абрикосов, чернослива, груш, персиков, ананасов, зрелых бананов, авокадо. К году некоторые из этих фруктов можно давать кусочками.

Детям от года до двух с хорошим пищеварением обычно начинают давать в сыром виде апельсины, пер­сики, абрикосы, сливы, виноград без косточек. Если не снимать шкурку, фрукты надо тщательно мыть, чтобы удалить химикаты.