Вводе нет ни калорий, ни витаминов, но она все
Вводе нет ни калорий, ни витаминов, но она все
Ребенок и уход за ним - Б. Спок
359. Витамин I) требуется в больших количествах для роста, особенно зубов. Он помогает извлечению из пищи, оказавшейся в кишечнике, кальция и фосфора, его попаданию в кровь и оЪаждению на растущих участках костей. Поэтому он должен добавляться в детскую пищу, особенно в период ускоренного роста. В обычной пище его недостаточно. Под действием солнечных лучей жир, содержащийся в человеческой коже, вырабатывает витамин Б, поэтому люди, часто бывающие на открытом воздухе и живущие в теплых климатических зонах, не нуждаются в дополнительном витамине. Но при более холодном климате люди носят много одежды и чаще пребывают в помещении. В этом случае наилучшими источниками витамина являются синтетические препараты и рыбий жир. Недостаток этого витамина приводит к размягчению и искривлению костей, порче зубов, слабости мускулатуры и сухожилий. Все вместе представляет собой рахит.
Вода и клетчатка
360. В воде нет ни калорий, ни витаминов, но она все
равно жизненно необходима для организма. (Тело ребенка на 60 процентов состоит из воды.) Большинство продуктов тоже в значительной мере состоит из воды. Именно из этого источника люди отчасти удовлетворяют свои ежедневные потребности в жидкости.
361. Клетчатка — это волокна овощей, фруктов, зерна (например, отруби), которые не могут быть переварены нашими внутренностями. Она выходит с калом. Но, находясь в организме, она играет важную роль. Наполняя кишечник, она стимулирует его работу.
Жир, крахмал, сахар
362. Горючее. Системе необходимо также горючее. Ведь организм — как машина, постоянно требующая бензина.